Hon läser prislistan. Högt.
Ebba Nordin förhandlade frukostpriser åt en Stockholmsk hotellkedja i nitton år. Hon vet vad ett ägg kostar i inköp, vad det kostar på buffén, och exakt var mellanskillnaden tog vägen.
Hon flyttade till Nueva Andalucía 2011 och upptäckte en kust där en solsäng kan kosta 300 € och ingen ställer följdfrågor. Ebba ställer följdfrågorna.
Hon läser menyer som kontrakt, sparar varje kvitto, och anser att ordet 'exklusiv' är ett pristillägg, inte en beskrivning. Hennes svenska är som hennes bokföring: inga onödiga rader.
Hon dricker sitt kaffe på samma chiringuito varje morgon. Vilket? Det vore reklam.
Ebba skriver under pseudonym. Priserna är tyvärr äkta.